Ibig nilang kuhain ang mga spices tulad ng isang isla na puno ng mga spices (Spice Island sa Indonesia) ay dahil ito ay makakatulong sa pag-unlad ng kanilang kalakalan at makadiskubre ng bagong mga putahe sa kanilang lugar
Dahil sa ang mga taga Europeo ay naka depende sa mga spices naginagamit nila upang ma preserba ang kanilang pagkain,pang palasa. Ginagamit din nila ang mga spices sa medisina,pabango at kosmetiks.
