Ang pangunahing kabuhayan ng mga tao noong Panahong Paleolitiko ay dalawa: Pangagaso at pangunguha ng mga halaman. Kahit noon pa man, tayo ay nabubuhay sa pagkain ng hayop at halaman tulad ng gulay. Ang tao noon ay walang permanenteng tirahan. Sila ay mananatili sa isang lugar hanggang sa maubos ang halaman at hayop sa kanilang paligid.
